Aurli U70 dripper 老岩泥
オウリU70ドリッパー 老岩泥（ろうがんでい）

この度、Equal Coffeeと陶作坊とのパートナーシップにより、Aurliのシリーズが正式に日本初上陸となりました。今回はAurli U70 dripper 老岩泥 をEqual Coffeeからご提供させていただきます。

U70ドリッパー は、コーヒー抽出の際にこだわりを持った設計がされています。
粉の均一な分布を助け、抽出過程での安定した一貫性を確保し、風味の表現を高めます。

老岩泥について
Aurliの顔とも言える「老岩泥（ろうがんでい・ラオ イエン 二）」は、1999年の台湾大震災がきっかけとなり、過去に採掘されたことのない岩鉱として偶然にも発見されました。

岩鉱は台湾の深層地底にあり、類麦飯石やさまざまな岩鉱材質による濾過を通じて、水を約30秒で浄化することができると言われています。

さらに、マイナスイオンを発生させ、天然のラジウムや炭素を含むことで、動植物や人体に有害な物質を無害化するとも言われている、なんとも不思議な岩鉱です。SGSの安全認証も受けております。

岩陶製品は、焼成時に均等に収縮しないため、多くの楕円形の不規則な気孔が生まれます。これらの気孔は「スポンジ式気孔」と呼ばれ、香りの保持にも効果があるとされていて、まさにコーヒーのカップやドリッパーとして相応しく、Aurliが世に広めたと言っても過言ではないほど「老岩泥」の屈指の使い手でもあります。

70度の角度
この濾杯の内側の壁は、70度の角度で設計されています。この角度は、コーヒーの抽出過程において重要な役割を果たします。一般的に普及している角度60度のドリッパーより流れの角度が緩やかとなることで、コーヒーの抽出時間を延長し、抽出を高めることを助けます。コーヒーの風味がより一層引き出され、また、失敗のドリップも緩やかな流れに変えて均一性を保てるため、バランスの取れたカップが得られ易い設計です。

1つ穴と6本のリブ
U70の底部には、単一の大きな穴と6本のリブが配置されています。この単一の大きな穴は、70度の角度でお湯を緩やかに落とし、コーヒー粉との長時間の過剰な接触を避けることで、抽出時の不確定要素を防ぎます。コーヒーの滞留時間は、円錐型ドリッパーと波形ドリッパーの中間に位置する流速設計となっています。

底部には6本のリブが配置されており、フィルターが底部の出水口に完全に接触しないように設計されています。注水後は、さまざまな角度からのドリップによって撹拌効果が生まれ、乱流を通じて水が下へ押し出されますが、お湯は底部のリブに接触しながら集まり、穴から抜けていく構造です。

スペーサ
付属のスペーサが流速を更に緩やかにすることを助けます。通常のドリップで依然として流速が速いと感じる方はスペーサーをご利用ください。


粉青と老岩泥の違い
同じ形で粉青と老岩泥のドリッパーを出品しておりますが、その違いについて記載致します。

ブルーの「懐汝粉青（かいじょふんせい）」の釉薬技術は高度で手間がかかる場合が多く、
製作工程の複雑さ、焼成の過程も厳密に管理される必要があります。
焼成の成功率も低いため、希少性の高さと相対的にコストが高いことが価格差の大きな理由です。

懐汝粉青（かいじょふんせい）は伝統的な中国の陶磁器の釉薬技術を用いており、独特な風合いと見た目が評価されております。
また、その美しい光沢や色合いが特徴で、見た目にも高級感があり、仕上がりの美しさや装飾性といった美術的な価値が加わることで価格に差が生まれております。


ただ、老岩泥がお好きな方にとっては老岩泥はコスパが高いと言えるかもしれず、以下を参考にしていただき、お好みでお選びくださいませ。

茶色を「老岩泥」とブルーを「粉青」と記載しますが、
2つはそれぞれ異なる特性を持ち、コーヒーのドリップに対する効果にも違いがあります。

老岩泥:
・温度保持: 高い耐熱性により、ドリップ中の温度が安定し、均一な抽出が可能です。
・風味: コーヒーの味わいがまろやかで、深みが増すことが多いです。陶器の微細な孔が味わいに影響を与えることもあります。

粉青:
・流れの安定性: 釉薬の質感が流れをスムーズにし、均一な抽出をサポートします。
・風味: コーヒーの風味が明るく、すっきりとした味わいが引き出される傾向があります。

また、外観と手触りの違いについてですが、
老岩泥:
・外観: 自然な土の色合いで、温かみのある印象を与えます。
・手触り: 素朴で落ち着いた感触があります。
粉青:
・ 外観: 釉薬の青色が美しく、洗練された印象を与えます。
・ 手触り: 滑らかで上品な感触があります。

このような比較をもとにご検討いただけますと幸いでございます。

＊Equal Coffeeは陶作坊（Aurli）の正式な販売店です。
＊フィルターはWave型155 サイズに適合します。