Equal Coffee Filter | BioBrew FAST

Equal Coffeeから、新しいコーヒーフィルターがリリースされます。
二つの植物由来素材を組み合わせることで生まれた、新しい世代のコーヒーフィルター “BioBrew FAST” です。

ー安定した抽出のためにー
天然系繊維で感じた安定性やばらつきへの課題を解決する為、高い通液性と適度な剛性を両立することで、ドリッパー内壁との過度な接触やバイパスを抑制。
抽出前半から後半まで、より安定した流れを維持しながら、滑らかでクリーンなカップへ導きます。

— 素材の組み合わせ —
リヨセル繊維やPLA繊維といった素材は、コーヒーフィルターにも用いられるようになってきました。Equal Coffeeでは、この2つ素材の組み合わせに着目し、数多くのサンプル抽出と試作テストを繰り返しながら、独自のチューニングを加えて最終的にプロダクトに仕上げました。

— 特徴 —
① 高流速・高い通液安定性
微粉による過度な滞留を抑え、抽出後半まで自然で滑らかな流れを維持します。

② 低紙臭
紙のニオイがしない紙フィルター。紙や繊維由来のノイズを抑え、コーヒー本来の香りや風味を邪魔しません。

③ シルクのような素材感
均一で滑らかな繊維構造により、滑らかで透明感のある抽出を実現。蒸らし時には適度な保水性を維持します。

④ 安定した抜け感
均一な繊維構造によって、抽出前半から後半まで安定した通液性を維持し、クリアで輪郭のある味わいへ導きます。

⑤ 適度な剛性
ドリッパー内壁との過度な接触やバイパスを抑制し、より均一な抽出をサポートします。

⑥ 植物由来素材採用・生分解性対応
環境負荷に配慮した植物由来素材を採用しています。

浅煎りから深煎りまで幅広く対応。
Equal Coffee独自のチューニングにより、“抽出媒体としてのフィルター”そのものを、もう一度見直しています。

ーEqual Coffeeからのコメントー
Equal Coffee Filter 初代モデルのリリースから3年。
この度、また新たなフィルタープロダクトをお届けできることとなりました。

コーヒーという飲み物は、とても小さな違いの積み重ねで成り立っていると思っています。
豆の品種や焙煎だけではなく、挽き目、お湯、ドリッパー、そして液体が最後に通過するフィルターによっても、驚くほど味わいは変化します。ですが、フィルターについて深く語られることは、まだそれほど多くありません。

私たちは長い間フィルターという存在に興味を持ってきました。
液体がどのようにコーヒー層とフィルターを通過し、どのような質感を残し、どのように香りや甘さを運んでいくのか。その見えづらい部分を、何度もテストしながら考え続けてきました。このフィルターも、そうした積み重ねの中から生まれています。

また、コーヒーのフレーバーを壊す紙フィルター特有のニオイの解決にも取り組んでおり、今回の素材に出会えたことを嬉しく思っています。

ー高流速フィルターの、その先へー
近年、高流速を特徴とするフィルターや、天然繊維を採用したフィルターによって、コーヒー抽出は大きく進化しました。しかし同時に、高速系特有の少し軽い質感、蒸らしコントロールの難しさ天然繊維の不安定さ、個体差によるばらつきなどの課題も感じていました。

ーEqual Coffeeが目指す速さー
Equal Coffee Filter “BioBrew FAST” は、もしかすると従来の多くのフィルターよりも抜けが速いかもしれません。ですが、私たちが目指したのは、世界一の速さや、単に速いフィルターではありません。
均一で滑らかな繊維構造は、従来の紙系フィルターに見られるような紙臭や繊維由来のノイズを抑えながら、コーヒー本来の透明感や甘さ、輪郭を自然に引き出すフィルター。

私たちが目指すものは最速ではなく、フィルターを通過した先にある、「そのコーヒーが、本当に美味しいのかどうか。」ただ、その一点です。

派手な言葉よりも、毎日のコーヒーが少し美味しく感じられること。
速さやスペックよりも、「また飲みたい」と思える一杯になること。
私たちは、そんな部分を大切にしています。

このフィルターが皆さまそれぞれのコーヒーに自然に寄り添い、日々の抽出を少し楽しくする存在になれたら嬉しく思います。

ぜひ、Equal Coffee Filter “BioBrew FAST” で、美味しいコーヒーをお楽しみください。

商品名：Equal Coffee Filter ｜Bio-Brew FAST
Wave 155 size(1〜2人用)
入数：50枚
使用温度：100度以下

＊Equal Coffee Filter ｜ Bio-Brew FAST は、Equal Coffeeによるオリジナルライセンスプロダクトです。
市場には類似した素材構成やコンセプトを持つ製品も存在しますが、Equal Coffee独自のチューニングおよび設計思想に基づき開発された正式製品は、Equal Coffee公式製品のみとなります。

類似品、模造品、非公式流通品には十分ご注意ください。